El molinillo de madera se ha utilizado desde la época mesoamericana. Su nombre prehispánico proviene de la palabra náhuatl chi-ko-li que significa gancho o garfio. Es utilizado para disolver chocolate, además de que tiene dos aros sueltos que oxigenan la mezcla y logran el delicioso aspecto espumoso del chocolate.
Avila Hernández Martha Valeria
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